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Recetas y combinaciones - Articulos


La cantina Paltrinieri es una finca agricola de conducción familiar dedicada a la produccion de Lambrusco de Sorbara doc, desde hace 3 generaciones.

Al entrar en la Cantina Paltrinieri es impactante el contraste entre la tradición antigua y las modernas técnicas productivas. Los pasos esenciales de la tradición del vino está en interpretar con cuidado en un contexto respetuoso de regulaciones muy estrictas en materia de protección del medio ambiente y de de garantía para la salud del consumidor.
FORM NEWS DATI GENERALI ( Questi dati sono aggiornabili solo in fase d'inserimento, in fase di modifica eventuali modifiche al valore nel campo non verranno salvate ) Tipo Categoria Categoria attuale: vino Data (YYYYMMDD) 20170412 IMMAGINE Carica il 1° file: Scegli file Carica il 2° file: Scegli file Carica il 3° file: Scegli file LINGUA BASE Lingua in cui è già presente l'articolo Spagnolo Titolo Cantina Paltrinieri è una azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. La cantina Paltrinieri es una finca agricola de conducción familiar dedicada a la produccion de Lambrusco de Sorbara doc, desde hace 3 generaciones. Testo d'anteprima Entrando nella Cantina Paltrinieri ci s’imbatte nel dosato contrasto tra tradizione antica e moderne tecniche produttive. Le operazioni fondamentali della tradizione vinicola sorbarese sono qui interpretate con scrupolo all’interno di un contesto rispettoso delle più strette normative in materia di tutela ambientale e di garanzia per la salute del consumatore. Youtube

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Capichera: los primeros en el mundo en vinificiar el Vermentino en barricas

Los viñedos de Capichera están situados en la región norte de Cerdeña llamada Gallura. Es una zona cuyas características y orígenes geológicos han determinado el paisaje típico, rico en rocas graníticas, de las que se obtienen, por la desintegración, suelos arenosos, sueltos, ácidos y sub acidos, ricos en potasio, pero pobres en fósforo y nitrógeno. El Vermentino es un patrimonio vitienologico italiano que tiene su territorio elegido en Gallura, cerca del mar. Fabricio y Mario Ragnedda han hecho del Vermentino su propia bandera, alcanzando ya en los anos 80/90 una posición de liderazgo en el mercado italiano. Por la historia y la calidad de sus vinos Capichera se considera referencia mundial del Vermentino. El Capichera VT es una de las máximas expresiones de los blancos de Capichera. Nacido de la intuición que este grande viñedo, vinificado en leño de roble frances, pudiera dar vuda a un original y grande vino blanco, el VT es el fruto de ensamblaje de vinos de singulares viñedos situados al interno de la histórica finca.

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Cascina Corte: Vinos Biologicos de alta calidad

Los viñedos de la compañía se extienden por toda la granja en las colinas de San Luis, una de las mejores zonas para la producción de Dolcetto di Dogliani. Los viñedos se remontan a finales de los 40 y producen unos 45-50 quintales por hectárea (la disciplina de Dolcetto di Dogliani ofrece 90 quintales por hectárea). En 2002 se plantaron 1,5 hectáreas de viñedos, la mitad Barbera y Nebbiolo la otra mitad, con diferentes patrones dependiendo del terreno, históricamente cultivados de viñedos y el uso. El cuidado de todo el viñedo orgánico con el uso exclusivo de verdín y una cantera de azufre fertilizantes nada de fertilizantes químicos, algunos principios de la agricultura biodinámica y orgánica.

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Astoria

Astoria distribuye los vinos producidos en la propia finca "Tenuta Val Brun" de Refrontolo en le corazón de la zona DOCG Conegliano- Valdobbiadene. Cuarenta hectáreas, ubicadas en una de las regiones vinícolas más bellas de Italia, famosa por su clima, dan testimonio de la dulzura de sus colinas y la sucesión armoniosa de viñedos. La finca vincula su nombre al producto por excelencia de la tradición del vino de Veneto: el PROSECCO; Precisamente con este vino, Millesimato, ha ganado muchos premios en los últimos años, incluyendo la Gran Medalla de Oro más significativa en el Vinitaly Internacional Wine Competition en Verona. Millesimato DOCG Prosecco y Refrontolo Passito DOCG son las joyas de la casa. Pero Astoria no es sólo Prosecco, también produce vinos barricados de los cuales el Colli di Conegliano DOCG Crevada y Croder y con el apoyo técnico de un personal altamente competente y de prestigio.

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Amarone Clásico Bertani "Clásico longevo y elegante"

El amarone Clásico Bertani es un vino sin tiempo, expresión de un estilo único que Bertani siempre ha seguido con dedicación. Un estilo clásico que no necesita cambiar, porque siempre es actual. Amarone proviene de las uvas Corvina y Rondinella sobre las colinas de Tenuta Novare, en el corazón de la Valpolicella, en los viñedos dedicados sólo a uvas extra maduras. Producido por Bertani desde 1958, el Amarone Clásico Bertani significa perfecta armonía entre el tiempo, la naturaleza y el hombre: a esto declaramos nuestro "saper fare" y nuestra pasión, con una larga espera y un gran cuidado. La puesta en reposo se lleva a cabo en los "lofts" sobre "aréle", rejas en caña de bambú, de acuerdo con el método de producción tradicional. La fermentación en el cemento y el envejecimiento en barriles grandes durante al menos seis años hacen su estructura estable, por lo que es uno de los vinos tintos de más larga vida en el mundo.

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 FORUM
En una reciente visita a Italia mi hijo provo este vino me podrian decir que tipo de vino es y que graduacion alcoholica tiene, y si lo pueden enviar a Barcelona España y el coste del envio. gracias
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Pregunta puesta por: Jordi Aguilar ( 19/01/2017)
Categoría / Tema Moscato d'Asti Aie Sottane - Barale Fratelli


Los vinos que he pedido erán una enorme sorpresa que me voy a dar a mi pareja en Reyes puesto que nos encanta Máster Chef Italia y tenemos mucha ilusión y deseos de probar los vinos del Sr. Bastianich. De momento me toca esperar hasta enero 2017, después seguro que los tomaremos y tedrán nuestros dos comentarios de dos amantes del vino!
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Pregunta puesta por: Cristinaramirezaleu@gmail.com ( 08/12/2016)
Categoría / Tema VESPA BLANCO BASTIANICH


Buongiorno, ho fatto ieri un ordine al mio nome, desidero informarmi della data di consegna,si prega di inviare a me il più presto possibile, ho bisogno urgente, grazie
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Pregunta puesta por: jaime barcos ( 06/09/2016)
Categoría / Tema Bellini Canella Clásico



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